- окатанное зерно
- grain arrondi
Русско-французский словарь по нефти и газу. - М.: РУССО. А.И. Булатов . 2005.
Русско-французский словарь по нефти и газу. - М.: РУССО. А.И. Булатов . 2005.
ПЕРЛОВАЯ КРУПА — Крупа из ячменя. Имеет несколько разновидностей. 1. Перловка. Целое зерно, прошедшее первичную окатку, с которого снята в основном ость (отруби). Используется для каш, супов, начинок. 2. Голландка. Целое зерно,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства